Jéégr z Pršutérie Chovaneček 122 g
Kód: 162
Související produkty
Detailní popis produktu
JÉÉGR je jedinečná klobása ze zvěřiny, která v sobě nese chuť divoké přírody českých lesů. Zvěřinové maso pochází výhradně z lokálních zdrojů a tvoří až 55 % celkového obsahu. Maso ze zvěřiny obsahuje minimální množství tuku, proto je nutné při výrobě klobás přidat podíl vepřového a hovězího masa, což zajišťuje optimální strukturu a šťavnatost.
Výraznou a nezaměnitelnou chuť JÉÉGRY vytváří charakteristická směs divokého koření, doplněná o česnek a hřebíček, které se k zvěřině dokonale hodí. Jedná se o fermentovaný výrobek, u něhož vynikne aroma nejlépe při pokojové teplotě.
Klobásy jsou vakuově baleny pro maximální čerstvost. Po otevření doporučujeme skladovat v chladném, větraném prostředí, ideálně zavěšené, například ve sklípku nebo komoře. Spotřebujte do 10 dnů od rozbalení.
Perfektní k pivu, červenému vínu nebo jako součást lovecké mísy.
Složení:
Zvěřina (55 %), vepřové maso, hovězí maso, kuchyňská sůl s jódem (max. 4 %), koření, dextróza, konzervant (E250), stabilizátor (E450), laktóza (mléko a výrobky z něj), antioxidant (E315), startovací BIO kultury.
Nutriční hodnoty na 100 g:
-
Tuky: 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g)
-
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry: 0,1 g)
-
Bílkoviny: 24 g
-
Sůl: 3,4 g
JÉÉGR – poctivá zvěřinová klobása s kořením, které voní lesem. Pro milovníky tradičních chutí i netradičních surovin.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pochutiny |
|---|---|
| EAN: | 2850660001224 |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inspirace a historie
PRŠUTÉRIE® Chovaneček se inspirovala v italské cestě. Tedy slunce, víno, dobré jídlo a rodina. Firma není zaměřena pouze na výrobky a podnikání, ale pracují na celkovém přístupu k práci a celému životu. Chtějí, aby každý den měl smysl. Tráví celý den v „práci“, a proto je to musí bavit a naplňovat. Zkrátka musí za nimi být práce vidět. Vrací se tím zpět k jejich kořenům, tak jak žili jejich předci.
Jejich děda Jan Chovaneček se narodil na Valašsku, v beskydských kopcích, konkrétně ve Velkých Karlovicích. Praděda Chovaneček tam hospodařil a choval ovce. Práce a život bylo synonymum. Roubenou chalupu postavil vlastníma rukama. Podlaha v domě byla jen udusaná hlína, voda přivedená z potoka, místo ledničky, sklípek ve stráni.
Byl to tvrdý život a měl jasná pravidla. Buď se postaráš a pak přežiješ, nebo tvůj rod zanikne. Myslí si, že v jejich rodině jsou tahle pravidla zašitá pevně pod kůží.
Snaží se, aby jejich výrobky měly vždy ještě nějaké benefity. Kvalita a řemeslnost jejich uzenářských výrobků by měla být samozřejmostí, předností pak chuťové či tvarové odlišnosti. Nejnověji pak pracují jako jedni z prvních na odstranění většiny zbytečných éček tak, aby šli naproti zdravému způsobu života.