Fuet z Pršutérie Chovaneček 190g
Kód: 165
Související produkty
Detailní popis produktu
Fuet je typický sušený španělský řeznický výrobek, který si oblíbili gurmáni po celém světě pro svou jemnou, ale výraznou chuť a delikátní aroma. Vyrábí se z kvalitního vepřového masa (95 %), doplněného o speciální směs koření a fermentační složky, které mu propůjčují autentický charakter.
Klíčovou roli při tvorbě chuti hrají BIO startovací kultury – „naše malá pomocnice“, jak jim přezdíváme. Ty během fermentace a zrání vytvářejí jedinečný, mírně pikantní a harmonicky vyvážený profil.
Fuet je známý také svým jemným plísňovým povrchem s charakteristickým hermelínovým aroma, které výrobku dodává ušlechtilý nádech a komplexnost. Proto doporučujeme střívko neloupat – je jedlé a plné chuti.
Ideální ke konzumaci na tenké plátky, jako součást tapas, degustačních prkének nebo jen tak – ke sklence vína či piva.
Výrobek je vakuově balený pro zachování čerstvosti. Po otevření skladujte v chladném prostředí a konzumujte při pokojové teplotě, kdy nejlépe vynikne jeho aroma i chuť.
Složení:
Vepřové maso (95 %), jedlá sůl s jódem, koření, glukózový sirup, dextróza, aroma, konzervant (dusitan sodný), antioxidant (askorban sodný), startovací BIO kultury.
Nutriční hodnoty na 100 g:
-
Tuky: 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g)
-
Sacharidy: 0,4 g (z toho cukry: 0,2 g)
-
Bílkoviny: 24 g
-
Sůl: 3,4 g
Fuet – španělská klasika s ušlechtilým aroma, která vás přenese do středomořské atmosféry každým soustem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Maso |
|---|---|
| EAN: | 2850707001927 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inspirace a historie
PRŠUTÉRIE® Chovaneček se inspirovala v italské cestě. Tedy slunce, víno, dobré jídlo a rodina. Firma není zaměřena pouze na výrobky a podnikání, ale pracují na celkovém přístupu k práci a celému životu. Chtějí, aby každý den měl smysl. Tráví celý den v „práci“, a proto je to musí bavit a naplňovat. Zkrátka musí za nimi být práce vidět. Vrací se tím zpět k jejich kořenům, tak jak žili jejich předci.
Jejich děda Jan Chovaneček se narodil na Valašsku, v beskydských kopcích, konkrétně ve Velkých Karlovicích. Praděda Chovaneček tam hospodařil a choval ovce. Práce a život bylo synonymum. Roubenou chalupu postavil vlastníma rukama. Podlaha v domě byla jen udusaná hlína, voda přivedená z potoka, místo ledničky, sklípek ve stráni.
Byl to tvrdý život a měl jasná pravidla. Buď se postaráš a pak přežiješ, nebo tvůj rod zanikne. Myslí si, že v jejich rodině jsou tahle pravidla zašitá pevně pod kůží.
Snaží se, aby jejich výrobky měly vždy ještě nějaké benefity. Kvalita a řemeslnost jejich uzenářských výrobků by měla být samozřejmostí, předností pak chuťové či tvarové odlišnosti. Nejnověji pak pracují jako jedni z prvních na odstranění většiny zbytečných éček tak, aby šli naproti zdravému způsobu života.