Chorizo z Pršutérie Chovaneček 102 g
Kód: 150
Související produkty
Detailní popis produktu
Tradiční Chorizo je sušený salámek připravovaný dle původní španělské receptury, která spojuje poctivé vepřové maso (95 %) s výrazným česnekem, aromatickým oreganem a štavnatou červenou paprikou. Výsledkem je typická jemně pikantní chuť, která vás okamžitě přenese na tapas uličky jižního Španělska.
Chuť a vůně se nejlépe rozvinou při pokojové teplotě, kdy vynikne i plný charakter fermentovaného masa a jemně kořeněného profilu. Chorizo doporučujeme servírovat na tenké plátky, ideálně s dýňovým nebo domácím pečivem, jako součást tapas talíře nebo ke sklence likérového vína.
Chorizo je vakuově baleno pro zachování čerstvosti. Po otevření uchovávejte v chladu. Střívko je nejedlé a doporučujeme jej před konzumací odstranit.
Složení:
Vepřové maso (95 %), jedlá sůl s jódem, koření, dextróza, stabilizátor (difosforečnan), glutaman sodný (zvýrazňovač chuti a vůně), konzervant (dusitan sodný), antioxidant (kyselina askorbová), startovací BIO kultury, nejedlé střívko.
Nutriční hodnoty na 100 g:
-
Tuky: 38 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 15 g)
-
Sacharidy: 0,4 g (z toho cukry: 0,1 g)
-
Bílkoviny: 26 g
-
Sůl: 3,7 g
Tradiční Chorizo – výrazný salámek s typicky španělským charakterem, který osloví každého milovníka autentických chutí Středomoří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Maso |
|---|---|
| EAN: | 2851749001029 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inspirace a historie
PRŠUTÉRIE® Chovaneček se inspirovala v italské cestě. Tedy slunce, víno, dobré jídlo a rodina. Firma není zaměřena pouze na výrobky a podnikání, ale pracují na celkovém přístupu k práci a celému životu. Chtějí, aby každý den měl smysl. Tráví celý den v „práci“, a proto je to musí bavit a naplňovat. Zkrátka musí za nimi být práce vidět. Vrací se tím zpět k jejich kořenům, tak jak žili jejich předci.
Jejich děda Jan Chovaneček se narodil na Valašsku, v beskydských kopcích, konkrétně ve Velkých Karlovicích. Praděda Chovaneček tam hospodařil a choval ovce. Práce a život bylo synonymum. Roubenou chalupu postavil vlastníma rukama. Podlaha v domě byla jen udusaná hlína, voda přivedená z potoka, místo ledničky, sklípek ve stráni.
Byl to tvrdý život a měl jasná pravidla. Buď se postaráš a pak přežiješ, nebo tvůj rod zanikne. Myslí si, že v jejich rodině jsou tahle pravidla zašitá pevně pod kůží.
Snaží se, aby jejich výrobky měly vždy ještě nějaké benefity. Kvalita a řemeslnost jejich uzenářských výrobků by měla být samozřejmostí, předností pak chuťové či tvarové odlišnosti. Nejnověji pak pracují jako jedni z prvních na odstranění většiny zbytečných éček tak, aby šli naproti zdravému způsobu života.