Babinského Viržínko z Pršutérie Chovaneček 124 g
Kód: 177
Související produkty
Detailní popis produktu
Důraz na kvalitu a chuť!
Na 100 kg hotového výrobku použito 155 kg vepřového masa, což klobásce dodává výrazně masitou chuť a šťavnatost. Vyvážená směs barevných pepřů, zeleninových výtažků a cukru vytváří jemně pálivý a zároveň nasládlý profil, který si snadno zamilujete.
Viržínko je vakuově balené, a pro nejlepší chuťový zážitek jej doporučujeme nechat před podáváním chvíli odležet při pokojové teplotě. Ideální je uchovávat jej zavěšené v chladné, dobře větrané místnosti – například ve sklepě nebo komoře.
Složení:
Vepřové maso (97 %), vepřové sádlo, jedlá sůl (jodidovaná max. 4 %), konzervant E250, koření, dextróza, cukr, zvýrazňovač chuti E621, barvivo košelina, startovací BIO kultury.
Nutriční hodnoty na 100 g:
-
Tuky: 38 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 15 g)
-
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry: 0,1 g)
-
Bílkoviny: 26 g
-
Sůl: 3,7 g
Viržínko Babinský je skvělou volbou pro milovníky poctivých sušených masných výrobků s příběhem – ideální k vínu, pivu nebo jen tak na prkénko s pečivem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Maso |
|---|---|
| EAN: | 2850658001243 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inspirace a historie
PRŠUTÉRIE® Chovaneček se inspirovala v italské cestě. Tedy slunce, víno, dobré jídlo a rodina. Firma není zaměřena pouze na výrobky a podnikání, ale pracují na celkovém přístupu k práci a celému životu. Chtějí, aby každý den měl smysl. Tráví celý den v „práci“, a proto je to musí bavit a naplňovat. Zkrátka musí za nimi být práce vidět. Vrací se tím zpět k jejich kořenům, tak jak žili jejich předci.
Jejich děda Jan Chovaneček se narodil na Valašsku, v beskydských kopcích, konkrétně ve Velkých Karlovicích. Praděda Chovaneček tam hospodařil a choval ovce. Práce a život bylo synonymum. Roubenou chalupu postavil vlastníma rukama. Podlaha v domě byla jen udusaná hlína, voda přivedená z potoka, místo ledničky, sklípek ve stráni.
Byl to tvrdý život a měl jasná pravidla. Buď se postaráš a pak přežiješ, nebo tvůj rod zanikne. Myslí si, že v jejich rodině jsou tahle pravidla zašitá pevně pod kůží.
Snaží se, aby jejich výrobky měly vždy ještě nějaké benefity. Kvalita a řemeslnost jejich uzenářských výrobků by měla být samozřejmostí, předností pak chuťové či tvarové odlišnosti. Nejnověji pak pracují jako jedni z prvních na odstranění většiny zbytečných éček tak, aby šli naproti zdravému způsobu života.