Maso

Viržínko Babinský – jemně pikantní a nasládlá řemeslná klobáska inspirovaná legendárním lotrem Babinským. Vyrobena z kvalitního vepřového masa (97 %), ochucená směsí barevných...

Čardáš klobása z Pršutérie Chovaneček – pikantní klobáska maďarského typu s jedinečnou kombinací papriky, chilli, hořčice a nádechu jamajského rumu. Vyrobena z 93 % vepřového...

JÉÉGR – klobása ze zvěřiny s divokým kořením, hřebíčkem a česnekem. Vyrobeno z masa z českých lesů a doplněno o vepřové a hovězí pro ideální chuť i šťavnatost. Vakuově baleno,...

Tradiční Chorizo – sušená klobása z 95 % vepřového masa, ochucená česnekem, oreganem a červenou paprikou. Jemně pikantní, ideální na tapas či degustační prkénko.

Fermentovaný salám Miláno se podle tradiční italské receptury vyrábí z vytříděného vepřového masa, hovězího masa a špeku, které je najemno nasekané a naplněné do střívka...

Sušené vepřové maso inspirované chutěmi italské Toskánska, dochucené aromatickým kořením a sušené podle tradiční receptury. Výrazná, ale vyvážená chuť – ideální k vínu, na tapas...

ARCHIVNÍ SLANINA PRŠUTO – vyzrálá delikatesa z vepřového boku, sušená několik měsíců a zauzená bukovým dřevem. Výrazná chuť s tóny jalovce, pepře a vavřínu. Skvělá do teplé i...

Fuet – tradiční španělská sušená klobása s jemným hermelínovým aroma ušlechtilé plísně. Vyrobena z 95 % vepřového masa a speciální směsi koření. Díky BIO kulturám získává svůj...

KLÁŠTERNÍ pršut – delikátní sušené maso z vepřové kýty, zauzené bukovým dřevem a dochucené směsí aromatického koření. Italský styl, české řemeslo. Skvělé na mísy, sendviče, k...

Pršuto COPPA – kvalitní vepřová krkovice zraje několik měsíců, v kombinaci s bylinkami jako tymián, anýz, vavřín a česnek. Perfektní s růžovým vínem a sýry jako parmezán nebo...

Bresaola – hovězí pršuto nejvyšší kvality, vyzrálé a ochucené jedinečnou směsí bylin a koření. Vyrobeno z vybraných partií mladého hovězího masa. Ideální pro carpaccio nebo jako...

KARÉ z DIVOČÁKA je delikátní pršut z hřbetu české zvěřiny, oceněný titulem „Regionální potravina Ústeckého kraje 2021“. Dlouhým zráním, sušením s kořením a zauzením bukovým...

100% JERKY z vepřového masa sušené dokřupava a marinované v pikantní sweet chilli omáčce. 60 g bílkovin na 100 g! Přírodní, bez chemie!

Staročeský jitrnicový prejt s ovarovým vývarem, játry, česnekem a kořením. Masitá delikatesa připravená podle tradiční receptury. Zabijačková delikatesa, která před otevřením...

Tmavá zabijačková polévka s vepřovou krví, kroupami, škvarky a česnekem. Hotové jídlo s autentickou chutí domácí zabijačky. Dopřejte si chuť zabijačky po celý rok!...